Carrefour Selection Assortiment de Mini-Pâtisseries
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 332 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 24,0 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 14,0 g | 70 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 17,0 g | 19 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mini éclairs 57% : Préparation à base de crème au goût vanille 63% (eau, crème entière 23%, sucre, sirop de sucre inverti, amidon modifié de pommes de terre, lait en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, lactose, gélifiant : carraghénanes, arôme naturel, arôme naturel de vanille, sel, ingrédient colorant : extrait de carotte), glaçage à base de chocolat 20% (chocolat 11% (sucre, pâte de cacao**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), eau, sucre, sirop de glucose, graisse de palme*, huile de colza, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras), pâte (œufs, farine de blé, huile de palme*, sel). Mini choux 43% : Fourrage à base de crème à fouetter 73% (crème à fouetter 56%, sucre impalpable, dextrose, eau, lait écrémé en poudre, sucre, amidon modifié de pommes de terre, gélifiant : alginate de sodium, stabilisant : gomme xanthane), pâte (œufs, farine de blé, huile de palme*, sel). Peut contenir des traces de fruits à coque.*Contient de l'huile de palme certifiée durable. www.rspo.org** Certifié Rainforest Alliance. www.ra.org
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
13 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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