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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 322

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 322 sur 339.

Souris d'agneau jus aux girolles, Lechef
Souris d'agneau jus aux girollesLechef · 415 gC
Chevreuil Sauce Grand Veneur, Lechef
Chevreuil Sauce Grand VeneurLechef · 230 gC
Biscuits salés, Gluten Free
Biscuits salésGluten Free · 180 g
Biscuits salés, Glutee Free
Biscuits salésGlutee Free · 180 g
Madeleine à la fraise, Glutee Free
Madeleine à la fraiseGlutee Free · 220 gD
Mayonnaise, Aladdin
MayonnaiseAladdin · 470 gD
Buche framboise, Erhard
Buche framboiseErhard · 750 gD
Sauce Salade, Ilou
Sauce SaladeIlou · 5 LC
Sauce Burger Bahija 860 G, Bahija
Sauce Burger Bahija 860 GBahija · 860 gE
Sauce Ranch, ilou
Sauce Ranchilou · 460 gD
Picalilli, Bioster
PicalilliBioster · 200 gA
C
Crème Dessert Caramel Au Beurre SaléYabonC
Gâteau au chocolat, Yabon
Gâteau au chocolatYabon
Riz au lait avec raisin, Yabon
Riz au lait avec raisinYabonC
Cake aux cerises, Les Saveurs du Clavon
Cake aux cerisesLes Saveurs du ClavonE
Croquant Cœur à la framboise, Tresse Dorée
Croquant Cœur à la framboiseTresse Dorée
Madeleines pur beurre, Biscuiterie du Plateau Briard
Madeleines pur beurreBiscuiterie du Plateau Briard · 330 gE
W
Weight Center Creme Au Chocolat Prete A DegusterWeightWatchers
Gâteau énergétique, Nutrisens
Gâteau énergétiqueNutrisensD
Bisque de langoustines, La Perle des Dieux
Bisque de langoustinesLa Perle des Dieux · 470gB
Mousse De Sardines à L'armagnac, La Perle des Dieux
Mousse De Sardines à L'armagnacLa Perle des Dieux · 80gD
Filets de maquereaux à l'escabèche, aux tomate, épices et aromates, La perle des dieux
Filets de maquereaux à l'escabèche, aux tomate, épices et aromatesLa perle des dieux · 169 gC
Tartinette thon, moule et curry, La Perle des Dieux
Tartinette thon, moule et curryLa Perle des Dieux · 80 gB
Filets de sardines sans huile aux 2 poivrons, La perle des dieux
Filets de sardines sans huile aux 2 poivronsLa perle des dieux · 115 gA
Filets De Sardines Sans Huile Au Thym Et Citron, La Perle des Dieux
Filets De Sardines Sans Huile Au Thym Et CitronLa Perle des Dieux · 115gC
Filets de maquereaux à la moutarde et vinaigre de framboise, La Perle des Dieux
Filets de maquereaux à la moutarde et vinaigre de framboiseLa Perle des Dieux · 169gB
L'incontournable Rouille, La Perle des Dieux
L'incontournable RouilleLa Perle des Dieux · 80gD
Bisque de Homard au cognac, La Perle des Dieux
Bisque de Homard au cognacLa Perle des Dieux · 470gC
Sardines aux poivrons grillés, Conserverie La Perle des Dieux
Sardines aux poivrons grillésConserverie La Perle des Dieux · 115gC
Filets de maquereaux à la moutarde et vinaigre de framboise, La Perle des Dieux
Filets de maquereaux à la moutarde et vinaigre de framboiseLa Perle des Dieux · 169gB
L'irrésistible bisque de homard au cognac, La Perle des Dieux
L'irrésistible bisque de homard au cognacLa Perle des Dieux · 470 gC
P
Pâte Brisée Sans GlutenNature & CieC
Tarte Lorraine Surgelee Sans Gluten, Nature Et Cie
Tarte Lorraine Surgelee Sans GlutenNature Et Cie
T
TARTE SURGELEE AU CITRON SANS GLUTENNature & CieD
Quiche Lorraine Sans Gluten, Zen & Sans Gluten
Quiche Lorraine Sans GlutenZen & Sans Gluten · 300 gD
Soja sauce zero
Soja sauce zeroE
Sorbet plein fruit Citron, Terre de l'Alpe
Sorbet plein fruit CitronTerre de l'Alpe · 350 gC
Cerise Griotte, La Turbine à saveurs
Cerise GriotteLa Turbine à saveurs · 730 gC
Sorbet fruits rouges, La Turbine à saveurs
Sorbet fruits rougesLa Turbine à saveurs · 800g
Cake aux fruits confits, FOSSIER
Cake aux fruits confitsFOSSIER · 520 gE
Crème dessert chocolat de St Domingue et sa galette bretonne, Ker Ronan
Crème dessert chocolat de St Domingue et sa galette bretonneKer Ronan · 129g (120g crème + 9g galette)C
Meringues colorées saveur caramel beurre salé, Biscuiterie de Bourgogne
Meringues colorées saveur caramel beurre saléBiscuiterie de Bourgogne
Macarons, Biscuiterie de Bourgogne
MacaronsBiscuiterie de Bourgogne · 120 g
Macarons Framboises
Macarons FramboisesD
Mini financiers aux Amandes
Mini financiers aux Amandes · 200 gE
Mini Tuiles Cassis, Biscuiterie de Bourgogne
Mini Tuiles CassisBiscuiterie de Bourgogne · 100 gE
Cordons bleus, Chicky's
Cordons bleusChicky's · 500 gC
Moutarde bio saveur tomates séchées et épices fumées, Savor&Sens
Moutarde bio saveur tomates séchées et épices fuméesSavor&SensE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).