Cordons bleus
Le préfixe 376 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 227 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 10,8 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 19,9 g | 8 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 14,7 g | 29 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 5 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Filet de poulet (39%), eau, chapelure (farine de blé, levure, sel, épices), fromage (8,5%), farine de blé, jambon de poulet (6%), [(Chair de poulet (49%), peau, eau, protéine de soja, amidon de pomme de terre, sel et conservateur (E250)], assaisonnement [agents épaississants (E407, E417), émulsifiants (E451, E450), dextrose, régulateur d‘acidité (E331), antioxydant (E301), exhausteur de goût (E621, arôme, épices)], huile de tournesol, panure [farine de blé, sel, épaississants (E1442, E415)], assaisonnement (sel, amidon de pomme de terre, fibre de soja, protéine de soja, émulsifiants (E451, E450), agents épaississant (E407, E412, E417), épices, exhausteur de goût (E621), dextrose, épices, arôme, agent conservateur (E250), fibre de blé, panure [farine de blé, sel, épaississants (E1442, E415)]. Produit dans un atelier qui utilise des œufs, du lait, et du soja.
- E1442Phosphate de diamidon hydroxypropyleÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
32 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus de poulet » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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