Buche framboise
Le préfixe 376 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 241 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 10,0 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 33 % |
| Glucides | 29,0 g | 11 % |
| dont sucres | 21,0 g | 23 % |
| Protéines | 2,5 g | 5 % |
| Sel | 0,06 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Framboise 22%, CREME (CREME, stabilisant carraghénanes), préparation gélifiée avec morceaux de framboises 19% (sirop de glucose fructose, eau, framboise 3,3%, sucre, épaississant: pectines, épaississant : carraghénanes, arôme naturel), biscuit (farine de BLE, blanc d'OEUF, sucre, dextrose, jaune d'OEUF, stabilisant : sorbitol, sirop de sucre inverti, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, esters polyglycériques d'acides gras), nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiant: pectines - carraghénanes, purée d'abricots, correcteurs d'acidité: acide citrique - phosphates de potassium - citrates de calcium), eau, sucre, génoise (farine de BLE, OEUF entier pasteurisé, sucre, eau, sirop de glucose déshydraté, amidon de BLE, émulsifiants: esters lactiques et acétiques des mono - et diglycérides d'acides gras, poudres à lever: carbonates de sodium - diphosphates, sel, poudre de LAIT écrémé), BEURRE, sirop de sucre inverti, blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, stabilisant : gomme xanthane), gélatine bovine en poudre, décor chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, cacao en poudre, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, blanc d'OEUF en poudre, arôme naturel de framboise, amidon modifié de pomme de terre. Les pourcentages sont exprimés sur le produit fini. Traces éventuelles de FRUITS A COQUE, SOJA. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E333Citrates de calciumSéquestrant · Stabilisant
- E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
12 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches pâtissières » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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