Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 294

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète

15 %notés A ou B au Nutri-Score

3,5 gsucres pour 100 g (médiane)

0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits

Énergie	192 kcal
Sucres	3,5 g
Acides gras saturés	2,1 g
Sel	0,88 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 294 sur 339.

Mon burger gourmand porc au curry cheddar et sauce curryMadrange · 210 gD

Flammekueche Lardons - Oignonsstoeffler · 1050 gD

Tarte flambée jambon/emmental StoefflerStoeffler · 350gD

Sauce Bourguignonne, Le Sachet DeD

Burger FamilyCharal

Burgers - Family, x4Charal

Émincés au bœuf sauce aux champignonsCharal · 2 * 150 g (300 g)C

Sachet spécial Marinade saveurs Tex MexCharal

Madecoide de légumesJean stalavenC

Champignons à La GrecqueLeclercC

Salade du pêcheurSans marque · 0,400 kgC

Concombres à la crème · 1,500 kgB

Macedoine de legumes - mayonnaiseQualite TraiteurC

Betteraves rouges bioJean Stalaven · 200 gB

Taboulé à l'orientale menthe et coriandre · 1,500 kgC

Brandade de morue, 100gMarius Bernard · 100 gC

Sauce MayoLes Pêcheurs des Calanques · 85 gE

Sauce Marinade ThaïLes pecheurs des calanques · 180 gD

Gratin de poireau et pomme de terre PAYSAN BRETONPaysan bretonC

Gratin dauphinois c’est la saisonLidl · 600 gC

FRAISE avec morceaux de fraiseCarrefour · 1237,5 gD

Rhum avec raisins macérés au rhumCarrefour · 1315 gC

MandarineCarrefour · 1350 gC

Fruits de la passion avec morceaux de pecheCarrefour · 1350 g

Framboise avec morceaux de framboiseCarrefour · 1350 g

BLANC D'OEUF EN NEIGE avec du caramelCarrefour · 300 gC

30 kits charlotte individuelsCarrefour · 750 g (2 x 375 g)E

Gamme sucrée Fonds de tartes sablésCarrefour · 1,240 kg

3 kits charlotte rondsCarrefour · 840 g (3 x 280 g)E

Crevettes à l'indienneCarrefour · 1,5 kg

Gratin Façon Tomates FarciesLa Cuisine d'Océane

Filets de Harengs (Olive et Citron, À l'Huile d'Olive)Le Trésor des Dieux · 145 gB

Mon repas salade torsades poulet pesto et basilic LA CUISINELa Cuisine d'Océane · 280 gC

Thon sauce vinaigretteLe Trésor des Dieux · 2 * 125 gB

Les tartinables thon chorizo poivronsLes Dieux · 90 g

Les Tartinables (Mousse de Saumon)Les Dieux · 2 x 80 gB

Colin d'Alaska sauce Citron et RizLes Plats Express' · 300 g (1 personne)C

Hachis ParmentierLes Plats Express' · 300 g (1 personne)C

Macédoine de Légumes - mayonnaiseSans marque · 300 gA

Torsades aux trois couleursSans marque · 300 gC

Penne aux petits légumesSans marque · 300 gB

Blanc D'oeuf PâtissierCocotineA

1919 Saucisses Cocktails pur Porc sauce KetchupJean Caby · 180 g (et 25 g de sauce)D

Rillettes aux saumons atlantique en poche à dresserDavigel · 0,750 kgC

Petits Fours Pâtissiers aux Trois ChocolatsCasino · 750 gE

Riz CantonaisCasino · 400 gC

Tarte au citronCasino · 130 gE

Choux Chevre Poivre 60G CoCasino · 60 gE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).

E415 — Gomme xanthane · page 294

Nutri-Score

Valeurs médianes

Catégories

Statut aux États-Unis (FDA)

Produits