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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 292

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 292 sur 339.

Confit d'aubergines, Liebig
Confit d'auberginesLiebig · 500gA
Lesieur Professionnel sauce Pomme Frite format California, Lesieur
Lesieur Professionnel sauce Pomme Frite format CaliforniaLesieur · 970grE
Sauce pour Risotto Maison 3 Fromages, Panzani
Sauce pour Risotto Maison 3 FromagesPanzani · 370 gD
Curry de Volaille riz basmati - Halal, Ebro Foods
Curry de Volaille riz basmati - HalalEbro Foods · 300 g (1 part)C
coffret crevette 8 pièces, Comptoir Sushi
coffret crevette 8 piècesComptoir Sushi · 163 gC
Coffret Fuji - 12 pièces, Comptoir Sushi
Coffret Fuji - 12 piècesComptoir Sushi · 219 gC
Chiquetaye de hareng nature, Delpierre
Chiquetaye de hareng natureDelpierreC
Coffret 8 pcs avocat crevettes comptoir sushi, Comptoir Sushi
Coffret 8 pcs avocat crevettes comptoir sushiComptoir Sushi · 170 g
Coffret 20 pcs avocat gourmand comptoir sushi, Comptoir Sushi
Coffret 20 pcs avocat gourmand comptoir sushiComptoir Sushi · 355 gC
Bolognaise au Thon, Delpierre
Bolognaise au ThonDelpierre · 200 gC
Haché du Chef avec Légumes Cuisinés, Socopa
Haché du Chef avec Légumes CuisinésSocopa · 0,500 kgC
Dessert Aux 3 Céréales Avec Des Morceaux D'abricots, Jean Ducourtieux
Dessert Aux 3 Céréales Avec Des Morceaux D'abricotsJean Ducourtieux
TELLINES SAUCE CAMARGUE, Claude Traiteur
TELLINES SAUCE CAMARGUEClaude Traiteur · 200 gC
Orchard fruits, Le Smoothie De Monin
Orchard fruitsLe Smoothie De MoninE
Crayon de Coulis Poivron jaune thym citron, Daregal
Crayon de Coulis Poivron jaune thym citronDaregalC
Sauce Moutarde à l'ancienne, Les Crudettes
Sauce Moutarde à l'ancienneLes Crudettes · 175 gE
Salade Bistrot, LES CRUDETTES, barquette, Crudettes
Salade Bistrot, LES CRUDETTES, barquetteCrudettes · 250 gC
Salade tomate mozzarella, LES CRUDETTES, barquette, LES CRUDETTES
Salade tomate mozzarella, LES CRUDETTES, barquetteLES CRUDETTES · 250 gC
Sorbet fraise, PassionFroid
Sorbet fraisePassionFroidC
Sorbet framboise
Sorbet framboiseC
Filets de Maquereaux à la Moutarde, Valtonia
Filets de Maquereaux à la MoutardeValtonia · 2115 g - 1040 g net egouttéD
Lait de coco, Suzi Wan
Lait de cocoSuzi Wan · 200 mlE
Moutarde de reims
Moutarde de reimsE
Gratin chou-fleur FR, Bonduelle restauration
Gratin chou-fleur FRBonduelle restauration · 2500 gB
Galette chou-fleur brocoli carotte, Bonduelle restauration
Galette chou-fleur brocoli carotteBonduelle restauration · 2500 gA
Ratatouille cuisinée huile olive SF, Bonduelle restauration
Ratatouille cuisinée huile olive SFBonduelle restauration · 2250 gA
Coleslaw à la moutarde à l'ancienne, Bonduelle
Coleslaw à la moutarde à l'ancienneBonduelle · 1000 gB
M
Monodose ratatouille cuisinéeBonduelle restauration · 4320 gA
Gratin pommes de terre provençale, Bonduelle
Gratin pommes de terre provençaleBonduelle · 2500 gC
Gratin Dauphinois, Bonduelle
Gratin DauphinoisBonduelle · 2,5 kgC
M
Monodose légumes planchaBonduelle restauration · 4320 gA
M
Monodose PrimaveraBonduelle restauration · 2520 gA
Coleslaw à la Moutarde à l'Ancienne Bonduelle 500gx2 2éme à -60%, Bonduelle
Coleslaw à la Moutarde à l'Ancienne Bonduelle 500gx2 2éme à -60%Bonduelle · 1000 g
Riz à la Provençale au Thon & Basilic Bonduelle 320gx2 2éme à -60%, Bonduelle
Riz à la Provençale au Thon & Basilic Bonduelle 320gx2 2éme à -60%Bonduelle · 640 gC
Coleslaw brins longs, Bonduelle restauration
Coleslaw brins longsBonduelle restauration · 2000 gC
Tartare provencal, Bonduelle restauration
Tartare provencalBonduelle restauration · 1000 gA
Farfalle au poulet roti, Bonduelle restauration
Farfalle au poulet rotiBonduelle restauration · 1500 gB
Céleri fromage blanc 1kg +34% off, Bonduelle
Céleri fromage blanc 1kg +34% offBonduelle · 1340 gC
B
BetteravesBonduelle restauration · 2000 gA
C
Carottes citron 2000gBonduelle restauration · 2000 gA
C
Celeri 2000gBonduelle restauration · 2000 gC
E
Emince de chou rougeBonduelle restauration · 2000 gA
coleslaw brins courts, Bonduelle Food Service
coleslaw brins courtsBonduelle Food Service · 1000 gC
Concombre 2000g, Bonduelle restauration
Concombre 2000gBonduelle restauration · 2000 gA
D
Duo crud 2000gBonduelle restauration · 2000 gB
L
Lentilles 2000gBonduelle restauration · 2000 gA
M
Museau boeuf 2000gBonduelle restauration · 2000 gC
P
Pdt reblochon 1500gBonduelle restauration · 1500 gC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).