Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 290

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 112 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 112produits avec une fiche complète

15 %notés A ou B au Nutri-Score

3,5 gsucres pour 100 g (médiane)

0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 689 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 112 produits

Énergie	192 kcal
Sucres	3,5 g
Acides gras saturés	2,1 g
Sel	0,88 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 112 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 290 sur 336.

Choux rougesUC

Moutarde douceUE

Boisson Avoine 3 noixU · 1 lE

Noix coquille Saint Jacques sauce crémeuse à l'ailU · 250 gD

Escalope de dinde panée à la normandeU · 2 pièces, barquette,200 gC

Risotto aux morillesU · 500 gC

Salade de thon boulgour quinoa graines de courgeU · 250 gB

Sauce au noix de Saint Jacques et marc de champagneU · 350 gC

Onigiri saumon avocatU · 128 gC

Onigiri thon wasabi sésame, transformé en France, barquette 128gU · 128 gC

Assortiment de 20 makis Saumon des FjordsU · 291 gC

TartifletteUD

Pain surprise brioche aux graines - 400gU · 400 gE

Sauce au foie gras, 190gU · 190 gD

Bûche glacée coco passion exotiques 545g - 6/8 partsU · 545 gC

Samossas légumes x6 190gU · 190 gC

Sucettes apéritives bloc de foie gras de canard pomme et gelée à la figue - 96gU · 96 gD

Bûche glacée Scène de NoelUC

Mini burger foie gras purée figue & oignons - x8 - 140gU · 140 gD

Hot dog poulet panéU · 130 g

Vinaigrette nature allégée en matières grassesCora · 500 mlD

Soupe à l'oignonMAISON COUDÈNEC

Délice d'anchois CoudèneCoudène · 90gE

Sauce bourguignonneCora · 250 mlE

Taboulé oriental à la mentheCora · 300 gC

Carottes rapéesCoraB

Sorbet Citron 1 Litre 1 LitreCora

Cake aux FruitsCora · 500 gD

Île flottante sur crème anglaiseCora · 600 gC

Assortiment AsiatiqueCora · 360 g [300 g d'assortiment + 60 g de sauces (nuoc mâm 20 g, aigre douce 20 g, samoussas 20g)]C

6 Crevettes PanéesCora · 140 gD

Sauce BarbecueCora · 400gE

Gratin pommes de terre jambon à la crème fraîcheCora · 300 gC

Tagliatelles Au SaumonCora · 300 gC

24 Mini Feuilletés Apéritifs, 210 Grammes, Marque CoraCoraD

Poulet Au CurryCora · 300 gC

Concombre au YaourtCora · 300 gC

Crème Aux Oeufs Saveur Caramel Beurre SaléCoraD

Taboulé orientalCoraC

Paëlla Poulet, Chorizo, Fruits de mer, à l'huile d'olive vierge extra 1,4%Cora · 1 kgB

Geant cocoCora

Tartare de saumonCora · 160 g

TartufoCora

Crème glacée coco sorbets ananas et citronCora

Maxi croque à poêlerCora · 300 g (2 * 150 g)D

Crevettes & sauce cocktailCoraB

Duo De Crudités Et MaïsPicota

2 Croques NormandCora

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).

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