Additif · Émulsifiant
E340 — Orthophosphates de potassium
E340 (Orthophosphates de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 993 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.
993produits avec une fiche complète
13 %notés A ou B au Nutri-Score
9,4 gsucres pour 100 g (médiane)
0,23 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 1 %B 12 %C 33 %D 30 %E 24 %
529 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 993 produits
| Énergie | 195 kcal |
| Sucres | 9,4 g |
| Acides gras saturés | 2,1 g |
| Sel | 0,23 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
Produits
993 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 21.
















































Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).