Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 94

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 94 sur 191.

Jambon CheddarChef Select to Go · 145 g1 scanD

Lunettes de romains à la myrtilleDuc de Coeur · 350 g1 scanE

Filet d anversSaint Alby · 80 g1 scanD

Hot DogMcEnnedy1 scanD

10 saucisses à grillerSAINT ALBY · 1 kg e1 scanE

Crêpes FraiseSondey · 8x32 g1 scanE

Mini moelleux à l'abricotSondey · 180 gr1 scanE

Langue de BOEUF Sauce MadèreLeckerrom1 scanC

Tarte Fine Aux Pommes 8 Parts1 scanC

Cookies Triple Choco1 scanE

4 hachés au porc façon savoyardeL etal du boucher · 720 g1 scanE

Radiatori aux 4 fromagesLidl · 300 g1 scanC

Paté de ciervoDeluxe · 110 g1 scanE

Sirius Fruitreep AardbeiSirius · 2641 scan

Double Strength Squash Orange (No added sugar)Lidl · 1.5L1 scan

Salade BudapesterChef Select · 200 g1 scanD

Iced tea greenfreeway1 scanD

Saucisson de veau natureSAINT ALBY · 150 g1 scanE

Boisson au thé de Ceylan saveur citronPataya · 0,75l1 scanD

Penne Ham Jambonlidl · 400g1 scanB

Geflügel PasteteDulano · 100 g ℮1 scanD

Geflügel Mortadella DulanoDulano · 100 g1 scanD

Dulano Selection Italia Prosciutto CottoDulano1 scanD

Finest Marzipan Plum & MadeiraFavorina1 scanE

Dark chocolate pralines almond and pistachio with creamy filling, dark chocolate · 160 g1 scanE

Tum TumHEMA1 scanE

PaëllaToque du Chef · 350 g1 scanC

Nonnettes de DijonSaveurs de nos Régions · 200 g1 scanD

Nonnettes de Dijon à la confiture de cassisSaveurs de nos Régions · 200 g1 scanE

Fiambre maxi yorkRealvalle1 scanD

Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre saléDeluxe · 450 g (6 à 8 parts)1 scanE

Viennois Crudités Jambon Oeuf MayonnaiseChef Select to Go · 230 g1 scanC

Eau goût pêche nectarineSaguaro · 1.5 l1 scanC

Cassolette de scampis a l'ailOcean Sea · 275 g e1 scanD

4 Cuisses de poulet au paprikaL'étal du volailler · 1000 g1 scanD

Pilon de poulet marinés au paprikaVolaille Francaise1 scanD

Lidl SalatSaladinettes · 300 g1 scanC

Mini cheescakesDeluxe1 scan

Pizza 3 fromagesToque du chef · 1×200g1 scanD

Brassé à la vanilleMilbona · 1 kg (8 x 125 g)1 scanC

ENCAS Spécialié laitière sucrée, avec 10%de préparation à la framboise, 7% de crème et arôme naturel.Milbona · 150 g1 scanC

Proviact originalMilbona · 100 g1 scanB

Lunettes de Romans - Myrtille de l'ArdècheSaveurs de nos régions · 350 g1 scanE

PizzataschenLidl1 scanD

Déli'pocket Chili con carneLidl1 scanD

Déli'Pocket Poulet fajitasLidl1 scanD

Boules de gaufres au fromageCrusti Croc1 scan

Pizza carbonaraChef Select1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).