Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 343 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 16,7 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 28 % |
| Glucides | 38,1 g | 15 % |
| dont sucres | 4,8 g | 5 % |
| Protéines | 9,6 g | 19 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
36% pain spécial (farine de blé, eau, levure, sirop de glucose-fructose, huile de colza, sel, sucre, conservateur: propionate de calcium; émulsifiant: stéaroyl-2-lactylate de calcium; graisse de palme, enzyme (blé), farine de blé), 36% préparation de viande de porc (32,4% viande de porc, eau, sel, plantes aromatiques, épices (moutarde, céleri), dextrose, lactose (lait), correcteurs d'acidité: acétates de sodium, citrates de sodium; sirop de glucose déshydraté, épaississant: gomme guar; émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras; stabilisant: diphosphates; correcteurs d'acidité: acide ascorbique, acide citrique, ascorbate de sodium; plantes aromatiques, extrait de levure, conservateur: nitrite de sodium; extrait d'épices, extrait de plantes aromatiques, zeste de citron, arôme naturel, fumée), 7% sauce rémoulade (eau, huile de colza, vinaigre, sirop de glucose-fructose, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, épices), amidon de mais, œuf, jaune d’œuf, amidon modifié (maïs cireux), sel, plantes aromatiques, épaississants: gomme xanthane, gomme guar; acidifiant: acide lactique; arôme, conservateur: sorbate de potassium; colorant: riboflavines; épices, extrait d'oignon, extrait de poireau, édulcorant: sel d'aspartame-acésulfame, antioxydant: calcium disodium EDTA), 6 % cornichons aigre-doux (cornichons, eau, vinaigre, sel, extraits de plantes aromatiques naturels, sucre), 6% ketchup (eau, purée de tomates, sucre, amidon modifié (pomme de terre), sel, correcteurs d'acidité: acide acétique, acide citrique; plantes aromatiques, épices, sucre caramélisé, jus de betterave rouge concentré, conservateurs: sorbate de potassium, acide acétique), 5% moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, épices), 4% oignons grillés (3% oignon, huile de palme, farine de blé, sel). Contient une source de phénylalanine.
- E101Colorant
- E101iRiboflavineColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E260Acide acétiqueConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E270Acide lactique
- E282propionate de calciumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E385Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodiumAntioxydant · Conservateur · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E482Stéaroyl-2-lactylate de calciumÉmulsifiant · Stabilisant
- E962Sel d'aspartame-acésulfameÉdulcorant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
35 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Hot-dogs » : 7,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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