Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 142

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 142 sur 191.

Carrefour Jambon CruCarrefour · 100 g1 scanE

CAR Salade farfalle au poulet & curryCarrefour · 240 g1 scanB

Carrefour The Market Chipolata aux Fines HerbesCarrefour · 0.420 kg1 scanD

Carrefour The Market Recette Exclusive Pain de ViandeCarrefour · 1 kg1 scanD

Carrefour The Market Recette Exclusive Saucisse de Porc & VeauCarrefour · 0.260 kg1 scanD

Carrefour The Market Porc Steak Hache ArdennaisCarrefour · 0.260 kg1 scanD

Carrefour The Market Chipolata Porc/VeauCarrefour · 0.210 kg1 scanD

Carrefour The Market Chipolata Porc VeauCarrefour · 0.420 kg1 scanC

Carrefour Classic' Croquettes au Fromage 8 PiècesCarrefour · 400 g1 scanD

Carrefour Sensation Fruits RougesCarrefour · 180 g1 scanC

Carrefour Bio Crevettes Décortiquées & CuitesCarrefour BIO · 100 g1 scanA

Carrefour The Market Chipolata aux Fines HerbesCarrefour · 0.210 kg1 scanD

Carrefour The Market Boudin Blanc Recette TraditionnelleCarrefour · 0.280 kg1 scanD

Carrefour The Market Boudins Blanc 2pcsCarrefour · 280 g1 scanD

Carrefour Extra Salade Surimi & King CrabCarfour · 120 g1 scanD

Carrefour Extra Salade EcrevissesCarrefour · 120 g1 scanD

Carrefour Extra Salade Cabillaud & Crevettes RosesCarrefour · 120 g1 scanC

Carrefour Classic' Viande des GrisonsCarrefour · 80 g1 scanE

Carrefour Classic' Hamburger à la Viande de Boeuf 2 PiècesCarrefour · 268 g1 scanD

Carrefour Classic' Maxi Cheese BurgerCarrefour · 195 g1 scanD

Carrefour Bon Appétit! Salad Poulet, Bacon & Dressing au YaourtCarrefour · 400 g1 scanB

Carrefour The Market Traiteur Gourmet Dés de Dinde Petits PoisCarrefour · 490 g1 scanC

Carrefour Extra Macaroni Jambon & FromageCarrefour · 400 g1 scanC

Carrefour Original Vol-au-Vent avec Mini BoulettesCarrefour · 600 g1 scanB

Carrefour Classic' Filet de Saxe 100 g No antibioticCarrefour · 100 g1 scanE

Carrefour Bio Saucisses CocktailCarrefour BIO · 345 g1 scanD

Carrefour Extra Salade ViandeCarrefour · 200 g1 scanD

Carrefour Bon Appétit! Salad Caesar au PouletCarrefour · 270 g1 scanA

Carrefour Bon Appétit Salad Poulet, Pâtes & Sauce CocktailCarrefour · 275 g1 scanA

Carrefour Bon Appétit! Salad Jambon & Dressing CibouletteCarrefour · 275 g1 scanB

Carrefour Bon Appétit! Salad Lardons & Dressing CibouletteCarrefour · 230 g1 scanB

Bûche citron meringuéCarrefour1 scanD

Carrefour The Market Traiteur Gourmet Boulettes Sauce TomateCarrefour · 600 g1 scanC

Carrefour The Market Traiteur Gourmet Boulettes Sauce LiégeoiseCarrefour · 600 g1 scanD

Carrefour Oeufs Salade PréparéeCarrefour · 200 g1 scanC

Carrefour Pain de ViandeCarrefour · 150 g1 scanD

Carrefour Jambon BreydelCarrefour · 150 g1 scanD

Carrefour Tête Pressée GantoiseCarrefour · 150 g1 scanD

Carrefour Extra Salade JambonCarrefour · 200 g1 scanD

Carrefour The Market Burger Bacon Cheese 3+1 GratisCarrefour · 0.520 kg1 scanD

Carrefour Bon Appétit! Salad Poulet, Pâtes & Dressing Chili DouxBon appétit · 400 g1 scanB

Carrefour The Market Haché de Porc & Boeuf à AssaisonnerCarrefour · 0.400 kg1 scanC

Carrefour The Market Traiteur World Riz CantonaisCarrefour · 1 kg1 scanC

Car wrap poulet andalouseCarrefour · 200 g1 scanC

Carrefour The Market Gourmet Scampis Sauce Curry & Duo de RizCarrefour · 430 g1 scanC

Carrefour Original Carrés Confiture AbricotsCarrefour · 6 x 47 g1 scanE

CAR Grijze garnalenCarrefour · 200 g1 scanC

Carrefour Saucisses FrankfurtCarrefour · 560 g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).