Additif · Antioxydant

E326 — Lactate de potassium · page 39

E326 (lactate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 2 223 produits vendus en France. Fonction : antioxydant, émulsifiant, humectant.

2 223produits avec une fiche complète

17 %notés A ou B au Nutri-Score

0,90 gsucres pour 100 g (médiane)

1,7 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 8 %C 17 %D 38 %E 28 %

2 046 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 2 223 produits

Énergie	206 kcal
Sucres	0,90 g
Acides gras saturés	4,7 g
Sel	1,7 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1639.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 996-31-6 via Wikidata (CC0)

Produits

2 223 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 39 sur 47.

Assortiment de mini-saucisses de volailleMaître CoQ · 600 gD

Merguez de volaille x5Maître CoQ · 300 gD

Pintade farcie aux pommes, pruneaux et poitrine fuméeMaître CoQ · 1300 gC

4 cailles farcies aux pommes, pruneaux et poitrine fuméeMaître CoQ · 880 gB

Ma potée à mijoter de volailleMaître CoQ · 1000 gC

20 saucisses de volaille natureMaître CoQ · 1000 gD

Les minis de volaille - façon charcutière saveur chorizoMaître CoQ · 320 gD

Plateau des supporters RussieMaître CoQ · 800 gB

Plateau des supporters BrésilMaître CoQ · 800 gC

180G 4 Tranches Jambon De Paris Grand JuryGrand Jury · 180 gC

Lardons fumésGrand Jury · 2 * 100 gE

Jean Roze, Saucisse de toulouse brasse, la barquette de 500 grJean Rozé · 500 gD

Jean Rozé Chipolatas SUPERIEURES et merguez VERITABLES la barquette de 12Jean RozéE

MerguezSaviel FranceE

Saucisse de ToulouseIntermarché · 1kg ( 8 saucisses)E

Dés de jambonBIENBON · 150 gD

Chorizos à grillerJEAN ROZÉ · 400 gD

Filet de poulet rotis 3 poivres aromatiséB

Râpé de jambon cuit qualité choixU · 120 gD

Chipolata supérieure gros grain, France, 12 pièces, barquette, 660gU · 660 gD

Chipolata herbe supérieure gros grain France, 12 pièces, barquette,660gU · 660 gD

Poitrine de porc tranchée barbecueU · 8 pièces, barquette 600 gD

Assortiment mini saucisses à grillerU · 8 pièces, barquette, 320 gE

Saucisse cocktail fumées au poulet,U · 200 gC

Saucisses de Strasbourg x10 · 350 gE

Patrimoine Gourmand - Confit De Canard Aux Pommes De Terre à La SarladaisePatrimoine gourmandD

Chipolatas supérieuresCoraE

Chipolatas superieures aux herbesCoraE

Manchon de poulet rotisCoraD

Paupiettes au porcCora · 440 gD

12 mini-feuilletés aux escargotsEscal · 140 gE

Dés de JambonLeader Price · 350 gD

Sandwich Bacon Crudités, Pain de Mie au SonLeader Price · 145 gD

lardons fumésLeader PriceE

Poitrine natureLeader Price · 200 g

Saucisses de ToulouseLeader PriceD

Façon Chorizo fin douxTendre et plus · 330 g (x 6)E

Lardons natureSans marque · 160 gE

6 andouillettes natureKerméné · 840 g (6 * 140 g)D

6 Andouillettes aux Herbes de ProvenceKerméné · 840 g (6 * 140 g)D

Haché de CanardLe Gaulois · 200 gB

Rôti de dinde farci Morilles-ArmagnacLe gauloisA

paupiettes de dinde x4 s/atLe gaulois · 550 gD

chapon entier farci aux morilles et a l'armagnacLe gaulois · 3500 gA

Farce de volaille aux marronsLe gaulois · 400 gD

Sélection de viande 100% cuisse de canard origine FranceLe gaulois boucherie

Sélection de viande 100% cuisse de dinde origine FranceLe gaulois boucherie · 200 gA

Sélection de viande 100% cuisse de dinde origine FranceLe gaulois boucherieA

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).