Additif · Antioxydant

E301 — Ascorbate de sodium · page 174

E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 8 644 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.

8 644produits avec une fiche complète

7 %notés A ou B au Nutri-Score

0,90 gsucres pour 100 g (médiane)

1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 3 %B 4 %C 22 %D 35 %E 37 %

7 822 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 8 644 produits

Énergie	222 kcal
Sucres	0,90 g
Acides gras saturés	4,5 g
Sel	1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)

Produits

8 644 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 174 sur 181.

Carrefour Bon Appétit! Baguette Jambon & FromageCarrefour · 275 gC

Carrefour Bon Appétit! Baguette JambonCarrefour · 245 gC

Carrefour Bon Appétit! Baguette Filet de DindeCarrefour · 250 gC

Carrefour Bon Appétit! Bowl Linguine CarbonaraCarrefour · 350 gC

Carrefour Extra Quiches, Choux au Fromage, Pizzas 12 PiècesCarrefour · 228 g

Carrefour Traiteur Party Assortiment 12 Trendy TapasCarrefour · 220 g

Carrefour Selection Bouchées Rondes 5 VariétésSelection · 20 x 17 g

Simply Gratin MacaroniCarrefour · 1 kgB

Carrefour Extra Pruneaux Lardés 16 PiècesCarrefour · 208 g

Carrefour The Market Traiteur Gourmet Gratin Chicons & JambonCarrefour · 450 gC

Filet de saxe 100+Carrefour · 30 gD

Carrefour Classic Plateau Raclette Charcuterie & FromageCarrefour · 450 gE

Salami fin bec 150+Carrefour · 50 gE

I/ocar julienne poulet 150+Carrefour · 50 g

Salami -25%sel 150+Carrefour · 20 gE

I/o car crispy bacon 80+Carrefour · 20 g

Jambon grille 4tr +2trCarrefourC

Carrefour Classic' Saucisses SèchesCarrefour · 275 gE

Carrefour Classic' Soupe Petits Pois & LardonsCarrefour · 600 gB

Carrefour Salami Fin BecCarrefour · 150 gE

Carrefour Classic' Bacon FuméCarrefour · 150 gE

Carrefour Pâté Rôti au FourCarrefour · 120 gD

Carrefour Saucisson de VeauCarrefour · 150 gD

Carrefour Pain de Viande à la MoutardeCarrefour · 150 gD

Carrefour The Market Salami au PoivreCarrefour · 130 gE

Carrefour The Market Salami AperoCarrefour · 130 gE

Carrefour The Market Salami FromageCarrefour · 130 gE

Carrefour The Market Saucisses Sèches PiquantesCarrefour · 300 gE

Carrefour Lard BreydelCarrefour · 150 gD

Carrefour The Market Salade Préparée JambonCarrefour · 150 gD

Carrefour The Market Paëlla aux Fruits de Mer Traiteur de la MerCarrefour · 1 kgC

Carrefour The Market Traiteur Gourmet Quiche Champignons LardonsCarrefour · 300 gD

Jambon cru truffes tranchesSelection · 100 g

Carrefour Classic' Chicken Burger avec Gouda 2 PiècesCarrefour · 270 gD

Filière Qualité Carrefour The Market Jambon IbéricoCarrefour filiere qualite · 100 gE

Carrefour the Market Filet de Dinde Bruschetta TomatinoCarrefour · 150 gB

Carrefour The Market Filet de Poulet au CurryCarrefour · 150 gD

Carrefour The Market Rôti de PorcCarrefour · 150 gD

Carrefour Bon Appétit! Wraps Jambon & GoudaCarrefour · 205 gC

Carrefour The Market Pommes de Terre Rissolées Lardons & OignonsCarrefour · 320 gC

Carrefour The Market Burger Bacon Cheese 3+1 GratisCarrefour · 0.520 kgD

Carrefour The Market Petits Cadets 3+1 GratisCarrefour · 1 kgD

Carrefour The Market Haché Cordon Bleu PromoCarrefour · 0.520 kgD

Carrefour Original Fuet PaprikaCarrefour · 150 gE

CAR Feuilletés fromage 12 pcesCarrefourE

Carrefour The Market Steak Haché ArdennaisCarrefour · 0.560 kgD

Carrefour The Market Hamburger 3+1 GratuitCarrefour · 0.440 kgC

Carrefour Classic' Pain de Viande à la ProvençaleCarrefour · 150 gD

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).