Additif · Antioxydant

E301 — Ascorbate de sodium · page 145

E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 8 644 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.

8 644produits avec une fiche complète

7 %notés A ou B au Nutri-Score

0,90 gsucres pour 100 g (médiane)

1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 3 %B 4 %C 22 %D 35 %E 37 %

7 822 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 8 644 produits

Énergie	222 kcal
Sucres	0,90 g
Acides gras saturés	4,5 g
Sel	1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)

Produits

8 644 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 145 sur 181.

Foie Gras de Canard EntierPierre Delpeyrat · 180 gE

Bloc de foie gras de canard avec morceauxLeymarie · 400 gE

Bloc de foie gras de canard du sud-ouest avec morceauxDelpeyrat · 160 gE

Bloc de Foie Gras de Canard 1 trancheLe Canard du Midi · 40 gE

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceauxDelpeyratE

Grandes Tranches Magret de Canard du Sud-OuestDelpeyrat · 90 gE

Rillettes fines et éclats de foie Delpeyrat 180G, 1 BocalDelpeyrat · 180 gE

Bloc de foie gras de canardLe Canard du MidiE

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceauxDelpeyratE

Bloc de Foie gras de canard du sud ouest avec morceauxDelpeyratE

Bloc de foie gras de canard ClassicDelpeyrat · 200g+200g = 400gE

Bloc de foie gras classiqueDelpeyratE

Bloc foie gras de canardDelpeyrat · 195 gE

Jambon serranoDelpeyratE

Classic Bloc de Foie Gras de Canard à l’ArmagnacDelpeyrat · 150 gE

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec MorceauxDelpeyrat · 400 gE

Bloc de foie gras de canard finement poivreDelpeyratE

Bloc de foie gras de canard avec morceauxDelpeyratE

Bloc de foie gras de canard du sud-ouest avec morceauxDelpeyerat · 300 gE

Magret n papilloteDelpeyrat

Bloc de foie gras de canardDelpeyrat · 400 gE

Bloc de Foie Gras de Canard au Piment d'EspeletteDelpeyrat · 100 gE

foie gras de canard au St EmilionDelpeyrat · 100 gE

DelpeyratDelpeyrat · 400 gE

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceauxDelpeyrat · 220 gE

Bloc de foie gras du Sud-Ouest avec morceauxDelpeyrat · 330 gE

Bloc de foie gras de canardDELPEYRATE

Bloc de foie grasDelpeyrat · 540 gE

ClassicDelpeyrat · 500 gE

Bloc de Foie Gras de Canard ArmagnacDelpeyrat · 190 gE

Magret de canardDelpeyrat · 0.800 kgD

Bloc de foie gras de canard origine FranceDELPEYRATE

Jambon serranoDelpeyrat · 240 gE

Bloc de foie gras de canardDelpeyrat · 300 gE

Bloc de foie gras canard avec morceauxE

Bloc de foie gras de CanardDelpeyrat · 300 gE

Bloc de Foie Gras de CanardDuc de Mestrade · Une boîteE

Roulés de Jambon Fumé Noisettes & 3 NoixBoursin · 100 g eE

Boursin figues et noixBel · 100 gE

Perlee chorizo 1500gBonduelle restauration · 1500 gC

Jambon de dinde HalalFleury MichonD

Le Supérieur avec couenneFleury Michon · 200 gC

Le Paris Sans Couenne (4+1 gratuite)Fleury Michon · 200 g eC

Terrine de volaille aux olives halal - 150 g.Fleury Michon · 150 gD

Le jambon de Paris sans couenne (6+3 gratuites)Fleury Michon · 360 gC

Le Braisé Doré au Four (lot 2x4 + 2)Fleury Michon · 400 gC

$Le Supérieur cuit à l\'étouffée (6+1 gratuite), Fleury Michon$

Le Supérieur cuit à l\'étouffée (6+1 gratuite)Fleury Michon · 280 gC

Le supérieur cuit à l'étouffée - (Lot 2*4 tranches + 4 tranches gratuites)Fleury Michon · 480 gC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).