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Données
Additif · Conservateur

E250 — Nitrite de sodium · page 198

E250 (Nitrite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 15 245 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

15 245produits avec une fiche complète
5 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 4 %C 21 %D 33 %E 41 %

13 948 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 15 245 produits
Énergie231 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés4,8 g
Sel1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.170, 172.175, 172.177, 172.820, 172.824.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7632-00-0 via Wikidata (CC0)

Produits

15 245 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 198 sur 318.

Jambon cuit cuisiné au bouillon à l'os, Si Gourmand
Jambon cuit cuisiné au bouillon à l'osSi Gourmand · 0,170 kg1 scanD
F
Filet de bacon fumE 10 tranchesCharcupac · 105 g1 scanD
F
Fines tranches de coppa italienneSelection Charcutier · 0,070 kg1 scan
Salami danois fumé PP, Charcupac
Salami danois fumé PPCharcupac · 100 g e1 scanE
Filet de bacon fumé au bois hêtre, Charcupac
Filet de bacon fumé au bois hêtreCharcupac · 110 g1 scanD
Saucisson sec aux noisettes, S.A. Charcupac les Provinces
Saucisson sec aux noisettesS.A. Charcupac les Provinces · 85 g1 scanE
Jambon à griller ou à poeler, Tony Time
Jambon à griller ou à poelerTony Time · 400 g1 scanD
Pâté de campagne superieur, Charcupac
Pâté de campagne superieurCharcupac1 scanE
Noix de bœuf séchée, Provinces de France
Noix de bœuf séchéeProvinces de France · 70 g1 scan
Filet de bacon fumé 6 tranches, Les Provinces
Filet de bacon fumé 6 tranchesLes Provinces · 70 g1 scanD
Plateau assortiment sec, Les Provinces Charcuterie
Plateau assortiment secLes Provinces Charcuterie · 270 g1 scanE
Rosette, provinces de france
Rosetteprovinces de france · 100g1 scanE
Jambon cru, Les Provinces
Jambon cruLes Provinces · 90g1 scanE
Pate a la viande au vin de Saint Pourcain, La Toque Bourbonnaise
Pate a la viande au vin de Saint PourcainLa Toque Bourbonnaise1 scanD
Chorizo pur porc, Le Batistou
Chorizo pur porcLe Batistou1 scanD
Fuet au poivre noir, Le Catalan
Fuet au poivre noirLe Catalan · 160 g1 scanE
Saucisson, Le Batistou
SaucissonLe Batistou · 160 x 2 = 320 g1 scanE
Toastichaud Magret, Valcrest
Toastichaud MagretValcrest · 145 g1 scanD
Toastichaud Lard, Valcrest
Toastichaud LardValcrest · 175 g1 scanE
Pancetta finement tranchée, Carrefour
Pancetta finement tranchéeCarrefour · 0,075 kg1 scanE
Chorizo fort, Jambon Serrano, Lomo espagnol PLATEAU ESPAGNOL, Carrefour
Chorizo fort, Jambon Serrano, Lomo espagnol PLATEAU ESPAGNOLCarrefour · 0.170 kg1 scan
PLATEAU ASSORTIMENT SEC Jambon de Bayonne IGP, Rosette, Coppa, Carrefour
PLATEAU ASSORTIMENT SEC Jambon de Bayonne IGP, Rosette, CoppaCarrefour · 0.200 kg1 scan
Saucisson sec aux noisettes, Carrefour le Marché
Saucisson sec aux noisettesCarrefour le Marché · 85 g1 scanE
Croque monsieur, Carrefour
Croque monsieurCarrefour · 280 g1 scanD
POULET ET RÖSTIS sauce emmental, Carrefour
POULET ET RÖSTIS sauce emmentalCarrefour · 300 g1 scan
S
Saucisson cuit a l'ail superieur a l'ancienneCarrefour · 1000 g1 scan
Petit Salé aux Lentilles, La Cigogne
Petit Salé aux LentillesLa Cigogne · 750 g1 scanC
Mini jésus de Lyon, Môssieur Polette
Mini jésus de LyonMôssieur Polette · 400 g1 scanE
Jambonneau Bio, HENRI ET JEAN
Jambonneau BioHENRI ET JEAN · 190 g1 scanC
Gésiers confit de volaille, Père Dodu
Gésiers confit de volaillePère Dodu · 300 g1 scanB
La mousse de canard qualité supérieure, Hénaff
La mousse de canard qualité supérieureHénaff · 115 g1 scanE
Mousse de Canard aux Olives, Hénaff
Mousse de Canard aux OlivesHénaff · 115g1 scanE
Mousse de foie de volaille, Hénaff
Mousse de foie de volailleHénaff · 113 g1 scanD
Pâté de campagne pur porc, Henaff
Pâté de campagne pur porcHenaff · 78 g1 scanE
CHICKEN LUNCHEON MEAT, Hénaff
CHICKEN LUNCHEON MEATHénaff1 scan
Panier Gourmand, Hénaff
Panier GourmandHénaff · 778 g e1 scanD
Diot de Savoie pur porc au beaufort AOP, Aux Salaisons Savoyardes
Diot de Savoie pur porc au beaufort AOPAux Salaisons Savoyardes · 41 scanE
Jambon, Bellota Bellota
JambonBellota Bellota1 scan
Saucisse blanche à griller à l'emmental supérieur x4, Zentz
Saucisse blanche à griller à l'emmental supérieur x4Zentz · 480 g1 scanD
Saucisse au foie et aux fines herbes, Zentz
Saucisse au foie et aux fines herbesZentz · 170g1 scanE
Confit de gésiers de canard du sud ouest, Les Fermiers Occitans
Confit de gésiers de canard du sud ouestLes Fermiers Occitans · 380 g1 scanB
Cassoulet creole 1/2, Royal Bourbon
Cassoulet creole 1/2Royal Bourbon · 420 g1 scanC
Saucisses lentilles 4/4, Royal Bourbon
Saucisses lentilles 4/4Royal Bourbon · 840 g1 scanC
Pâte fine Spéciale, Carrefour
Pâte fine SpécialeCarrefour · 330 g1 scanD
Cordons bleus de volaille, CMI (Carrefour Marchandises Internationales)
Cordons bleus de volailleCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 200 g1 scanD
Pate de campagne, qualite superieure, Carrefour
Pate de campagne, qualite superieureCarrefour · 200 g1 scanE
Pâté de foie de porc Qualité Supérieure, Produits Blancs
Pâté de foie de porc Qualité SupérieureProduits Blancs · 200 g1 scanE
Blanc de poulet cuit au bouillon x 4, CMI (Carrefour Marchandises Internationales)
Blanc de poulet cuit au bouillon x 4CMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 180 g1 scanB

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).