Feuilleté jambon champignons
Préfixe 227 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 271 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 8,4 g | 42 % |
| Glucides | 26,9 g | 10 % |
| dont sucres | 3,6 g | 4 % |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Sel | 1,5 g | 26 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
GARNITURE (BECHAMEL (EAU, FARINE DE BLE. BEURRE, POUDRE DE LAII (EMULSIFIANT E322 SOJA)), SEL. POIVRE MUSCADE), JAMBON CUIT (16,7%) (JAMBON DE PORC, EAU, SEL. DEXTROSE, AROMES, SIROP DE GLUCOSE, PROTEINES DE SANG STABILISANTS: E508, E450, E451, GELIFIANTS: E407, E407a, E410, E415, ANTIOXYDANTS: E301, E316, CONSERVATEUR: E250), CHAMPIGNONS (6%)), PATE FEUILLETE (FARINE DE BLE, JAUNE D' OEUF., GLUTEN DE BLE, EMULSIFIANT: E471, LACTOSE, PROTEINE DE LAIT, LACTOSERUM, COLORANT: E160A, EAU, MARGARINE CGRAISSES ET HUILES VEGETALES HYOROGENEES, BEURRE. POUDRE DE SERUM DE LAII, EMULSIFIANTS: E322 (50JA), E471, POUDRE DE LAIT, AROMES, ACIDIFIANT:E330, CONSERVATEUR: E202, ANTIOXYDANTS: E304, E306 (SOJA), COLORANT: E160AII,VITAMINES), SEL), DORURE (OEUF, CREME (CREME DE LAIT, PROTEINE DE LAIT STABILISANT: E407), EAU). VIANDE DE PORC
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiiCarotènes végétauxColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- Acide palmityle-6-L-ascorbiqueesters d'acides gras de l'acide ascorbiqueAntioxydant
- E306Extrait riche en tocophérols
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E508Chlorure de potassiumStabilisant · Épaississant · Conservateur
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
88 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Feuilletés jambon fromage » : 5,80 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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