E221 — Sulfite de sodium
E221 (Sulfite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 100 produits vendus en France. Fonction : antioxydant, conservateur.
Nutri-Score
88 produits notés
Valeurs médianes
| Énergie | 220 kcal |
| Sucres | 1,4 g |
| Acides gras saturés | 2,3 g |
| Sel | 1,4 g |
Catégories
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 173.310, 182.3798.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-83-7 via Wikidata (CC0)
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| États-Unis | 544 |
| Espagne | 106 |
| France | 100 |
| Royaume-Uni | 74 |
| Irlande | 24 |
| Allemagne | 14 |
| Portugal | 12 |
| Australie | 10 |
| Mexique | 9 |
| Belgique | 9 |
Produits
100 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 3.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).