Additif · Antioxydant
E221 — Sulfite de sodium · page 3
E221 (Sulfite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 100 produits vendus en France. Fonction : antioxydant, conservateur.
100produits avec une fiche complète
27 %notés A ou B au Nutri-Score
1,4 gsucres pour 100 g (médiane)
1,4 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 16 %B 11 %C 11 %D 26 %E 35 %
88 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 100 produits
| Énergie | 220 kcal |
| Sucres | 1,4 g |
| Acides gras saturés | 2,3 g |
| Sel | 1,4 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 173.310, 182.3798.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-83-7 via Wikidata (CC0)
Produits
100 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 3 sur 3.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).