Sauces
Sauce cocktail, avec mayonnaise à l'huile de colza, faite maison
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
697kcal pour 100 g
2,3 gProtéines
74,7 gLipides
3,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 697 kcal2'870 kJ | 35% |
| Protéines | 2,3 g | 5% |
| Lipides | 74,7 g | 107% |
| dont acides gras saturés | 6 g | 30% |
| Acides gras monoinsaturés | 44,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 20,7 g | — |
| Cholestérol | 154 mg | — |
| Glucides | 3,8 g | 1% |
| dont sucres | 3,7 g | 4% |
| Amidon | 0,2 g | — |
| Fibres | 0,2 g | — |
| Sel | 0,7 g | 12% |
| Eau | 18,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 91 mg | 5% |
| Calcium | 20 mg | 3% |
| Magnésium | 4,8 mg | 1% |
| Phosphore | 76 mg | 11% |
| Fer | 0,9 mg | 6% |
| Zinc | 0,5 mg | 5% |
| Sélénium | 5,9 µg | 11% |
| Iode | 14 µg | 9% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 77 µg | 10% |
| Bêta-carotène | 130 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 14% |
| Vitamine E | 22 mg | 185% |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4% |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 6% |
| Niacine (B3) | 0,19 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 17 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 0,42 µg | 17% |
| Vitamine C | 3 mg | 4% |
Dans son groupe
Position parmi 22 aliments du groupe « Sauces »
Énergie697 kcal · médiane 135 kcal
Protéines2,3 g · médiane 3 g
Fibres0,2 g · médiane 0,7 g
Sucres3,7 g · médiane 2,7 g
Acides gras saturés6 g · médiane 1,4 g
Sel0,7 g · médiane 1,4 g
43 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E22 mg · 185%
- Vitamine B120,42 µg · 17%
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- Sauce barbecue131 kcal
- Moutarde124 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.