Sauces
Houmous
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
204kcal pour 100 g
7,3 gProtéines
14 gLipides
9,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 204 kcal846 kJ | 10% |
| Protéines | 7,3 g | 15% |
| Lipides | 14 g | 20% |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9% |
| Acides gras monoinsaturés | 6,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 9,1 g | 3% |
| dont sucres | 0,8 g | 1% |
| Amidon | 7,8 g | — |
| Fibres | 6,2 g | — |
| Sel | 1,1 g | 18% |
| Eau | 64 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 170 mg | 21% |
| Magnésium | 75 mg | 20% |
| Phosphore | 160 mg | 23% |
| Fer | 2,2 mg | 16% |
| Zinc | 1,3 mg | 13% |
| Sélénium | 4,3 µg | 8% |
| Iode | 1,3 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 14 µg | 2% |
| Bêta-carotène | 85 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,6 mg | 13% |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 16% |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4% |
| Niacine (B3) | 0,93 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11% |
| Folates (B9) | 48 µg | 24% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 5 mg | 6% |
Dans son groupe
Position parmi 22 aliments du groupe « Sauces »
Énergie204 kcal · médiane 135 kcal
Protéines7,3 g · médiane 3 g
Fibres6,2 g · médiane 0,7 g
Sucres0,8 g · médiane 2,7 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 1,4 g
Sel1,1 g · médiane 1,4 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)48 µg · 24%
- Phosphore160 mg · 23%
- Calcium170 mg · 21%
- Magnésium75 mg · 20%
- Thiamine (B1)0,18 mg · 16%
Autres aliments du groupe
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- Sauce aux champignons, liée132 kcal
- Sauce barbecue131 kcal
- Moutarde124 kcal
- Sauce Worcester124 kcal
- Ketchup117 kcal
- Sauce bolognaise96 kcal
- Sauce tomate69 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.