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Données
Additif · Émulsifiant

E451 — Triphosphates · page 6

E451 (Triphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 346 produits vendus en Suisse. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

346produits avec une fiche complète
9%notés A ou B au Nutri-Score
1,0 gsucres pour 100 g (médiane)
1,7 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4%B 6%C 28%D 49%E 14%

257 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 346 produits
Énergie184 kcal
Sucres1,0 g
Acides gras saturés2,2 g
Sel1,7 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)

Produits

346 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 6 sur 8.

Charcuterie de Poulet, Coop
Charcuterie de PouletCoop1 scanD
Saucisse de lyon, Coop Prix Garantie
Saucisse de lyonCoop Prix Garantie1 scanC
Spaghetti Carbonara, Coop Prix Garantie
Spaghetti CarbonaraCoop Prix Garantie · 350 g1 scanC
Saucisse de lyon à la volaille, Coop Prix Garantie
Saucisse de lyon à la volailleCoop Prix Garantie1 scanD
Tom Kha Gai Suppe, Knorr
Tom Kha Gai SuppeKnorr · 390 g1 scanC
Asia noodles Chicken Taste, Knorr
Asia noodles Chicken TasteKnorr · 350g1 scan
Cup Noodles Poulet, Nissin
Cup Noodles PouletNissin · 63g / 350ml1 scan
Demae Ramen Seafood, Nissin
Demae Ramen SeafoodNissin · 100 g1 scan
Nissin Instant Noodle Soup, Chicken Poulet, Nissin
Nissin Instant Noodle Soup, Chicken PouletNissin · 85 g1 scan
Instant noodle soup curry, NISSIN
Instant noodle soup curryNISSIN · 85 g1 scan
MAMA CUP : Pork flavour, Mama
MAMA CUP : Pork flavourMama · 61g1 scan
Economy Bacon, Dandy's
Economy BaconDandy's · 1 kg1 scanE
boneless leg ham classic english, Don
boneless leg ham classic englishDon · 200g1 scanD
Chèvrelard, Lidl
ChèvrelardLidl · 90 gE
Terrine au poivre, Qualité & Prix
Terrine au poivreQualité & Prix · 2 tranchesE
Vorderschinken, Coop Naturafarm
VorderschinkenCoop NaturafarmC
Jambon d'épaule, Coop
Jambon d'épauleCoop · 151 gD
Jambon de campagne
Jambon de campagne
Jambon, Malbuner
JambonMalbunerD
Delikatess-Aufschnitt, M Classic
Delikatess-AufschnittM Classic · 202 g
Jambon
Jambon
Terrine au morille, Rapelli
Terrine au morilleRapelli · 132 g
Boutefas, Micarna
BoutefasMicarna · 127 g
Poitrine de dinde épicée, Micarna
Poitrine de dinde épicéeMicarna · 140 g
Pâté à l'Armagnac
Pâté à l'Armagnac
Jambon rôti au four, Malbuner
Jambon rôti au fourMalbuner · 118 gD
Jambon rôti au four, Malbuner
Jambon rôti au fourMalbuner · 126 g
Classsic Poitrine de poulet roulé, M-Classic
Classsic Poitrine de poulet rouléM-Classic · 367 gA
Ballotine coupéee
Ballotine coupéee · 130 g
Poitrine de poulet coupée fin, Migros
Poitrine de poulet coupée finMigros · 94 g
Fromage d'Italie, Migros
Fromage d'ItalieMigros · 389 g
Jambon à l'ancienne, Montandon
Jambon à l'ancienneMontandon · 142 gD
Saucisse de lyon jambon
Saucisse de lyon jambon · 158 g
Roti Poulet, Don Pollo
Roti PouletDon Pollo · 166 gD
Prosciutto extrafin, Terrasuisse
Prosciutto extrafinTerrasuisse
Jambon cuit paysan, Malbuner
Jambon cuit paysanMalbuner · 128 gD
Cordon bleu de cou de porc, M-Budget
Cordon bleu de cou de porcM-BudgetD
Hinterschinken Gourmet, Migros
Hinterschinken GourmetMigros · 141 gD
Jambon modèle cuit, Terrasuisse
Jambon modèle cuitTerrasuisse · 164 gC
Jambon de derrière, Terrasuisse
Jambon de derrièreTerrasuisseD
F
Fromage d'ItalieM-BudgetD
Bugdet Fromade d'Italie, M-Budget
Bugdet Fromade d'ItalieM-Budget · 196 g
Jambon de derrière, Migros
Jambon de derrièreMigros · 165 gD
Lard salé, Bigler
Lard saléBigler · 307 g
Saucisse de vienne(alpina), Alpina
Saucisse de vienne(alpina)Alpina · 300 gE
Kauffer's : 50 Petits Fours Apéritifs, Kauffer's
Kauffer's : 50 Petits Fours ApéritifsKauffer's · 500 gD
Monterrat : Les Duos : Canard : Pâté en croûte, Roland
Monterrat : Les Duos : Canard : Pâté en croûteRoland · 190 gE
Pizza aus dem Steinofen Speciale, K-Classic
Pizza aus dem Steinofen SpecialeK-Classic · 2 x 330 gC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).