Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 301 kcal | 15% |
| Matières grasses | 27,0 g | 39% |
| dont acides gras saturés | 11,0 g | 55% |
| Glucides | 2,5 g | 1% |
| dont sucres | 2,5 g | 3% |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 12,0 g | 24% |
| Sel | 2,3 g | 38% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de porc 52%, foie de porc 11%, eau, viande de porcsau murée 9% (viande de porc, eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conser vateur: E250), épices, fibre d'agrumes, amidon de riz, stabilisants: E450, E451 sucre, antioxydants: E301, E331, maltodextrine, glucose], graisse de veau, mo- rilles 3%, pommes, pour saumure (sel de cuisine, conservateur: E2500 oreilles de Judas, protéines de lait, maltodextrine, correcteur d'acidité: E331 épices, émulsifiants: E471, E472 c, arome de morilles, glucose, antioxydant cide ascorbique
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentairesAntioxydant · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.