Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, poule, jaune, frais ou congelé, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
351kcal pour 100 g
16,5 gProtéines
30,4 gLipides
1,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 351 kcal1 466 kJ | — |
| Protéines | 16,5 g | — |
| Lipides | 30,4 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 10,2 g | 51 % |
| Acides gras monoinsaturés | 13,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,1 g | — |
| Cholestérol | 1 091 mg | — |
| Glucides | 1,1 g | — |
| dont sucres | 0,56 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 49 mg | 2 % |
| Eau | 50,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 104 mg | 3 % |
| Calcium | 130 mg | 10 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 363 mg | 29 % |
| Fer | 5 mg | 28 % |
| Zinc | 3,7 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 19 % |
| Sélénium | 58 µg | 105 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 583 µg | 65 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 4,4 µg | 22 % |
| Vitamine E | 11 mg | 71 % |
| Vitamine K | 0,7 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) | 0,61 mg | 47 % |
| Niacine (B3) | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 196 µg | 49 % |
| Vitamine B12 | 4,2 µg | 176 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie351 kcal · médiane 180 kcal
Protéines16,5 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,56 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés10,2 g · médiane 3,8 g
Sel0,12 g · médiane 0,31 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B124,2 µg · 176 %
- Sélénium58 µg · 105 %
- Vitamine E11 mg · 71 %
- Vitamine A583 µg · 65 %
- Folates (B9)196 µg · 49 %
Autres aliments du groupe
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- Lait, en poudre, écrémé, instant358 kcal
- Fromage brie359 kcal
- Fromage tilsit, avec lait entier340 kcal
- Fromage, effilochable, cheddar, DHA ajouté340 kcal
- Lactoserum, acide, poudre339 kcal
- Lait, en poudre, écrémé363 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.