Produits laitiers et d'oeufs
Fromage brie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
359kcal pour 100 g
18,4 gProtéines
28,9 gLipides
6,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 359 kcal1 501 kJ | — |
| Protéines | 18,4 g | — |
| Lipides | 28,9 g | 39 % |
| dont acides gras saturés | 18,7 g | 93 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 108 mg | — |
| Glucides | 6,9 g | — |
| dont sucres | 0,41 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 546 mg | 24 % |
| Eau | 43 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 87 mg | 3 % |
| Calcium | 524 mg | 40 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 344 mg | 28 % |
| Fer | 0,65 mg | 4 % |
| Zinc | 2,4 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 19 µg | 35 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 174 µg | 19 % |
| Bêta-carotène | 9 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,3 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,41 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 0,58 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 8,4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 43 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie359 kcal · médiane 180 kcal
Protéines18,4 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,41 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés18,7 g · médiane 3,8 g
Sel1,4 g · médiane 0,31 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 43 %
- Calcium524 mg · 40 %
- Sélénium19 µg · 35 %
- Riboflavine (B2)0,41 mg · 31 %
- Phosphore344 mg · 28 %
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- Fromage mexicain, queso anejo373 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.