Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
354kcal pour 100 g
8,3 gProtéines
0,41 gLipides
81,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 354 kcal1 480 kJ | — |
| Protéines | 8,3 g | — |
| Lipides | 0,41 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,17 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,14 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 81,2 g | — |
| dont sucres | 3,4 g | 3 % |
| Fibres | 6,5 g | 23 % |
| Sodium | 77 mg | 3 % |
| Eau | 6,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 098 mg | 32 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 66 mg | 16 % |
| Phosphore | 156 mg | 12 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 0,7 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 18 % |
| Sélénium | 13 µg | 24 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,03 mg | 0 % |
| Vitamine K | 8,7 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,99 mg | 82 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 6,3 mg | 39 % |
| Vitamine B6 | 0,75 mg | 44 % |
| Folates (B9) | 46 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 81 mg | 90 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie354 kcal · médiane 37 kcal
Protéines8,3 g · médiane 2,1 g
Fibres6,5 g · médiane 2,2 g
Sucres3,4 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,17 g · médiane 0,05 g
Sel0,19 g · médiane 0,1 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C81 mg · 90 %
- Thiamine (B1)0,99 mg · 82 %
- Vitamine B60,75 mg · 44 %
- Niacine (B3)6,3 mg · 39 %
- Potassium1 098 mg · 32 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Oignon, flocons déshydratés349 kcal
- Échalote, lyophilisée348 kcal
- Piment, pasilla, déshydraté345 kcal
- Patate douce, farine364 kcal
- Agave, séché341 kcal
- Carotte, déshydratée341 kcal
- Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, non préparée372 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchauffée au four333 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.