Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, en escalopes, mélange sec, non préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
358kcal pour 100 g
7,8 gProtéines
4,6 gLipides
73,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 358 kcal1 498 kJ | — |
| Protéines | 7,8 g | — |
| Lipides | 4,6 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 5 mg | — |
| Glucides | 73,9 g | — |
| Fibres | 5,4 g | 19 % |
| Sodium | 1 578 mg | 69 % |
| Eau | 6,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 905 mg | 27 % |
| Calcium | 62 mg | 5 % |
| Magnésium | 59 mg | 14 % |
| Phosphore | 197 mg | 16 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 0,92 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 29 % |
| Sélénium | 7,9 µg | 14 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 32 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 17 mg | 18 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie358 kcal · médiane 37 kcal
Protéines7,8 g · médiane 2,1 g
Fibres5,4 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 0,05 g
Sel3,9 g · médiane 0,1 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,26 mg · 29 %
- Niacine (B3)4,5 mg · 28 %
- Potassium905 mg · 27 %
- Fibres5,4 g · 19 %
- Vitamine C17 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, non préparée357 kcal
- Pomme de terre, purée, flocons sans lait, sec354 kcal
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- Manioc, farine349 kcal
- Oignon, flocons déshydratés349 kcal
- Échalote, lyophilisée348 kcal
- Piment, pasilla, déshydraté345 kcal
- Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, non préparée372 kcal
- Agave, séché341 kcal
- Carotte, déshydratée341 kcal
- Igname, farine381 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.