Légumes et produits végétaux
Manioc, farine
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
349kcal pour 100 g
3 gProtéines
0,61 gLipides
83,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 349 kcal1 460 kJ | — |
| Protéines | 3 g | — |
| Lipides | 0,61 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,16 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,16 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 83,1 g | — |
| dont sucres | 3,7 g | 4 % |
| Fibres | 3,9 g | 14 % |
| Sodium | 31 mg | 1 % |
| Eau | 12 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 591 mg | 17 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 46 mg | 11 % |
| Phosphore | 59 mg | 5 % |
| Fer | 0,59 mg | 3 % |
| Zinc | 0,74 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,22 mg | 24 % |
| Sélénium | 1,5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2,2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 17 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamine K | 4,2 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,19 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 1,9 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 59 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 45 mg | 50 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie349 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3 g · médiane 2,1 g
Fibres3,9 g · médiane 2,2 g
Sucres3,7 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,16 g · médiane 0,05 g
Sel0,08 g · médiane 0,1 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C45 mg · 50 %
- Cuivre0,22 mg · 24 %
- Potassium591 mg · 17 %
- Thiamine (B1)0,19 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Carotte, déshydratée341 kcal
- Pomme de terre, farine357 kcal
- Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, non préparée357 kcal
- Pomme de terre, en escalopes, mélange sec, non préparé358 kcal
- Patate douce, farine364 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchauffée au four333 kcal
- Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, non préparée372 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.