Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, farine
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
357kcal pour 100 g
6,9 gProtéines
0,34 gLipides
83,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 357 kcal1 493 kJ | — |
| Protéines | 6,9 g | — |
| Lipides | 0,34 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,15 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 83,1 g | — |
| dont sucres | 3,5 g | 4 % |
| Fibres | 0,07 g | 0 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Eau | 6,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 001 mg | 29 % |
| Calcium | 65 mg | 5 % |
| Magnésium | 65 mg | 15 % |
| Phosphore | 168 mg | 13 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
| Sélénium | 1,1 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,23 mg | 19 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,77 mg | 45 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 3,8 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie357 kcal · médiane 37 kcal
Protéines6,9 g · médiane 2,1 g
Fibres0,07 g · médiane 2,2 g
Sucres3,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,09 g · médiane 0,05 g
Sel0,14 g · médiane 0,1 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B60,77 mg · 45 %
- Potassium1 001 mg · 29 %
- Niacine (B3)3,5 mg · 22 %
- Cuivre0,2 mg · 22 %
- Thiamine (B1)0,23 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Patate douce, farine364 kcal
- Manioc, farine349 kcal
- Oignon, flocons déshydratés349 kcal
- Échalote, lyophilisée348 kcal
- Piment, pasilla, déshydraté345 kcal
- Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, non préparée372 kcal
- Agave, séché341 kcal
- Carotte, déshydratée341 kcal
- Igname, farine381 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.