Légumes et produits végétaux
Carotte, déshydratée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
341kcal pour 100 g
8,1 gProtéines
1,5 gLipides
79,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 341 kcal1 427 kJ | — |
| Protéines | 8,1 g | — |
| Lipides | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,26 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,08 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,73 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 79,6 g | — |
| dont sucres | 38,8 g | 39 % |
| Fibres | 23,6 g | 84 % |
| Sodium | 275 mg | 12 % |
| Eau | 4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 2 540 mg | 75 % |
| Calcium | 212 mg | 16 % |
| Magnésium | 118 mg | 28 % |
| Phosphore | 346 mg | 28 % |
| Fer | 3,9 mg | 22 % |
| Zinc | 1,6 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,37 mg | 41 % |
| Sélénium | 8,6 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 423 µg | 380 % |
| Bêta-carotène | 33 954 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 5,5 mg | 36 % |
| Vitamine K | 108 µg | 90 % |
| Thiamine (B1) | 0,53 mg | 45 % |
| Riboflavine (B2) | 0,42 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 1 mg | 61 % |
| Folates (B9) | 55 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 15 mg | 16 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie341 kcal · médiane 37 kcal
Protéines8,1 g · médiane 2,1 g
Fibres23,6 g · médiane 2,2 g
Sucres38,8 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,26 g · médiane 0,05 g
Sel0,69 g · médiane 0,1 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A3 423 µg · 380 %
- Vitamine K108 µg · 90 %
- Fibres23,6 g · 84 %
- Potassium2 540 mg · 75 %
- Vitamine B61 mg · 61 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Agave, séché341 kcal
- Ciboulette, lyophilisée311 kcal
- Algue, agar, séché307 kcal
- Champignon shiitake, séché296 kcal
- Algue, spiruline, séchée290 kcal
- Champignon, Cloud ears, déshydratés284 kcal
- Algue canadienne Emi-Tsunomata, cultivée, séchée259 kcal
- Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée217 kcal
- Ail, cru149 kcal
- Agave, cuit135 kcal
- Artichaut, mariné119 kcal
- Citrouille, mélange à tarte, conserve104 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.