Légumes et produits végétaux
Maïs, séché, jaune
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
419kcal pour 100 g
14,5 gProtéines
10,6 gLipides
66,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 419 kcal1 752 kJ | — |
| Protéines | 14,5 g | — |
| Lipides | 10,6 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,5 g | — |
| Glucides | 66,3 g | — |
| dont sucres | 21,3 g | 21 % |
| Fibres | 20,5 g | 73 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 6,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 775 mg | 23 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Magnésium | 149 mg | 35 % |
| Phosphore | 344 mg | 28 % |
| Fer | 2,6 mg | 14 % |
| Zinc | 3,1 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,29 mg | 33 % |
| Sélénium | 57 µg | 103 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 13 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 117 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,44 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,26 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 8,3 mg | 52 % |
| Vitamine B6 | 1,1 mg | 65 % |
| Folates (B9) | 111 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie419 kcal · médiane 37 kcal
Protéines14,5 g · médiane 2,1 g
Fibres20,5 g · médiane 2,2 g
Sucres21,3 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés2 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
99 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium57 µg · 103 %
- Fibres20,5 g · 73 %
- Vitamine B61,1 mg · 65 %
- Niacine (B3)8,3 mg · 52 %
- Magnésium149 mg · 35 %
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- Agave, séché341 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.