Aditivo · Emulgente
E472e — Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
E472e (Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos) aparece en la lista de ingredientes de 419 productos vendidos en España. Función: emulgente, secuestrante, estabilizante.
419productos con ficha completa
22 %con Nutri-Score A o B
4,9 gazúcares por 100 g (mediana)
1,0 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Reparto de los productos calificados
A 11 %B 11 %C 30 %D 26 %E 22 %
383 productos calificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre los 419 productos
| Valor energético | 283 kcal |
| Azúcares | 4,9 g |
| Grasas saturadas | 1,5 g |
| Sal | 1,0 g |
Categorías
Las más representadas
Productos que lo contienen, por país
Productos que declaran este aditivo en cada edición nacional de Shelfpedia (datos de Open Food Facts)
Productos
419 productos, de los más consultados a los menos · página 1 de 9.
Fuente: Open Food Facts, exportación del 1 de noviembre de 2026, ODbL · cálculos de Shelfpedia (medianas, repartos).