Zusatzstoff · Emulgator
E452 — Polyphosphate · Seite 9
E452 (Polyphosphate) steht in der Zutatenliste von 634 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Emulgator, Feuchthaltemittel, Komplexbildner, Stabilisator, Verdickungsmittel.
634Produkte mit vollständigem Datenblatt
4 %mit Nutri-Score A oder B
2,4 gZucker pro 100 g (Median)
1,9 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 2 %B 3 %C 16 %D 31 %E 49 %
475 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 634 Produkte
| Energie | 247 kcal |
| Zucker | 2,4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,0 g |
| Salz | 1,9 g |
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).