Zervelatwurst · Deutschland

Cervelas

von Alpina

DeutschlandSchweiz

Green-ScoreF

265 kcalpro 100 g · 13 % der Referenzmenge

0,5 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4099200402734

GS1-Präfix409 · GS1 Germany

Zusatzstoffe3: E250, E450, E452

AllergeneEier

Das Präfix 409 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	265 kcal	13 %
Fett	23,0 g	33 %
davon gesättigte Fettsäuren	9,1 g	46 %
Kohlenhydrate	1,2 g	0 %
davon Zucker	0,50 g	1 %
Eiweiß	13,0 g	26 %
Salz	1,7 g	28 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Fleisc zeugnis geräuchert, gekocht, Zutaten: Schwelgelsch (35%), Spel (22% Wasser, Rindfleisch 14% Vatri MS Avidaus mitgft Nitritpökelsalz (peisesalz Phaphate, Polyphosté, Halle: Rinderdam Froduit hade viande, fumé, cuit, Ingrédients viande de porc (35%), fard (2) edu, oeuf 4% couennes (10%), sel nitrité pour aumure (sel de cuisine lode, conservateur, nitrite de soliumvices, stabilisants: diphosphates, polyphosphates, sirop de glucose, condiment antioxydants: acide assique fumée, *Enveloppe: boyau de boeuf, Atsirap Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch/ Elaboré en Suisse avec de la viande suisse/ Prodotto Svizzera con carne svizzera/ Sempre AG halstrasse 35, CH-4710 Balsthal Prodotto a base di carne affumicato, cotto, Ingredienti: carne die maiale (35%), lardo ( 22%), acqua di manzo (14%), cotenna (10%), sale nitritato (sale da cucina iodato, conservante: nitrito di sodio), spezie, stabilizzanti: di - e polifosfati, sciroppo di glucosio, condimento, antiossidanti: acido ascorbico, fumo, Involucro: intestino bovino, inter atoren pinsaure, Rauch, Gehlt afbewahren:/Conserver sous réfrigération:/ Conser are sotto refrigerazione: max, 5°C max ON Durchschnittliche Nährwerte/ Valous nutritives moyennes/Valoni atrizionali medi 100g Pro Portion/Par %RI portion/Per porzione (100g)* Brennwert/Valeur énergique/ Energia Fett/Matières grasses/Grassi davon gesättigte Fettsäuren/ dont acides gras saturés/ di cui acidi grassi saturi Kohlenhydrate/Glucides/Carboidrati davon Zucker/dont sucres/ di cui zuccheri Eiweiss/Protéines/Proteine Salz/Sel/Sale 1095 kd/

Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.

Allergen: Eier

E250NatriumnitritKonservierungsstoff
E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
E452PolyphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Klimawirkung

7,16kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Zervelatwurst“: 7,16 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in 2 Ländern verkauft

DeutschlandSchweiz

de-ch fr-ch it-ch

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 25. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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