E451 — Tripolyphosphat · Seite 6
E451 (Tripolyphosphat) steht in der Zutatenliste von 348 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Emulgator, Feuchthaltemittel, Komplexbildner, Stabilisator, Verdickungsmittel.
Nutri-Score
257 bewertete Produkte
Medianwerte
| Energie | 184 kcal |
| Zucker | 1.0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.2 g |
| Salz | 1.7 g |
Kategorien
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).