Schweinsfilet im Teig
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Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 246 kcal | 12% |
| Fett | 17.0 g | 24% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.0 g | 20% |
| Kohlenhydrate | 11.0 g | 4% |
| davon Zucker | 1.1 g | 1% |
| Ballaststoffe | 0.70 g | — |
| Eiweiß | 12.0 g | 24% |
| Salz | 1.7 g | 28% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Brät 39% (Schweinefleisch (Schweiz), Speck (Schweiz), Wasser, Champignons, Kalbfleisch (Schweiz), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisatoren: Diphosphate und Triphosphate, Glucose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Natriumcitrate, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch, Würze), Schweinefilet gepökelt mariniert 33% (Schweinefleisch (Schweiz), Wasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit)), Glucose, Glucose - sirup, Stabilisator: Triphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Gewürzzubereitung (enthält Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat), Blätterteig 24% (Weizenmehl, Pflanzenmargarine gesalzen [Rapsöl, Rapsöl gehärtet, Wasser, Olivenöl, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kochsalz, Säuerungsmittel: Citronensäure], Wasser, Kochsalz jodiert, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure), Schinken geräuchert 3% (Schweinefleisch (Schweiz), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisatoren: Diphosphate und Triphosphate, Glucose), Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumcitrate und Natriumascorbat, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch, Senf.
- E202KaliumsorbatKonservierungsstoff
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E331NatriumcitrateEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E451TripolyphosphatEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
- E621MononatriumglutamatGeschmacksverstärker
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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