Teige
Fermentierter Teig
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
199kcal pro 100 g
7.8 gEiweiss
0.9 gFett
38.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 199 kcal841 kJ | 10% |
| Eiweiss | 7.8 g | 16% |
| Fett | 0.9 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 38.3 g | 15% |
| davon Zucker | 0.3 g | 0% |
| Stärke | 37.7 g | — |
| Nahrungsfasern | 3 g | — |
| Salz | 1.2 g | 20% |
| Wasser | 50.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 13 mg | 2% |
| Magnesium | 32 mg | 9% |
| Phosphor | 110 mg | 16% |
| Eisen | 1.5 mg | 11% |
| Zink | 1.1 mg | 11% |
| Selen | 3.5 µg | 6% |
| Jod | 0.9 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.23 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.17 mg | 15% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg | 4% |
| Niacin | 0.71 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folat | 26 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 21 Lebensmitteln der Gruppe «Teige»
Energie199 kcal · Median 364 kcal
Eiweiss7.8 g · Median 7.6 g
Nahrungsfasern3 g · Median 1.9 g
Zucker0.3 g · Median 0.6 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 9 g
Salz1.2 g · Median 0.9 g
65 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor110 mg · 16%
- Eiweiss7.8 g · 16%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.17 mg · 15%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.