Rohwurstware
Trockenfleisch
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
190kcal pro 100 g
39.3 gEiweiss
3.5 gFett
0.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 190 kcal804 kJ | 10% |
| Eiweiss | 39.3 g | 79% |
| Fett | 3.5 g | 5% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.6 g | 8% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 84 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.4 g | 0% |
| davon Zucker | 0.4 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 4.1 g | 68% |
| Wasser | 52.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 640 mg | 32% |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Magnesium | 37 mg | 10% |
| Phosphor | 330 mg | 47% |
| Eisen | 4 mg | 29% |
| Zink | 6.5 mg | 65% |
| Selen | 14 µg | 25% |
| Jod | 0 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.1 mg | 9% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.23 mg | 16% |
| Niacin | 10 mg | 65% |
| Vitamin B6 | 0.45 mg | 32% |
| Folat | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 1.6 µg | 63% |
| Vitamin C | 1.1 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie190 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss39.3 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.4 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren1.6 g · Median 11.8 g
Salz4.1 g · Median 3.8 g
100 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss39.3 g · 79%
- Niacin10 mg · 65%
- Zink6.5 mg · 65%
- Vitamin B121.6 µg · 63%
- Phosphor330 mg · 47%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.