Rohwurstware
Rohpökelwaren (Durchschnitt)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
240kcal pro 100 g
31 gEiweiss
12.7 gFett
0.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 240 kcal1'010 kJ | 12% |
| Eiweiss | 31 g | 62% |
| Fett | 12.7 g | 18% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.9 g | 25% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.9 g | — |
| Cholesterin | 73 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.4 g | 0% |
| davon Zucker | 0.4 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 4.6 g | 77% |
| Wasser | 55.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 500 mg | 25% |
| Calcium | 9.5 mg | 1% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 260 mg | 37% |
| Eisen | 2.3 mg | 16% |
| Zink | 4.3 mg | 43% |
| Selen | 12 µg | 22% |
| Jod | 0 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamin E | 0.08 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.45 mg | 41% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.28 mg | 20% |
| Niacin | 7.5 mg | 47% |
| Vitamin B6 | 0.43 mg | 31% |
| Folat | 4.2 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 0.69 µg | 28% |
| Vitamin C | 5.3 mg | 7% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie240 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss31 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.4 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren4.9 g · Median 11.8 g
Salz4.6 g · Median 3.8 g
84 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss31 g · 62%
- Niacin7.5 mg · 47%
- Zink4.3 mg · 43%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.45 mg · 41%
- Phosphor260 mg · 37%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.