Rohwurstware
Kochspeck
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
322kcal pro 100 g
17.8 gEiweiss
27.6 gFett
0.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 322 kcal1'330 kJ | 16% |
| Eiweiss | 17.8 g | 36% |
| Fett | 27.6 g | 39% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10.6 g | 53% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 g | — |
| Cholesterin | 49 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.6 g | 0% |
| davon Zucker | 0.6 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.8 g | 47% |
| Wasser | 50.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Phosphor | 150 mg | 21% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 2 mg | 20% |
| Selen | 11 µg | 20% |
| Jod | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamin E | 0.29 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.62 mg | 56% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 mg | 10% |
| Niacin | 4.1 mg | 26% |
| Vitamin B6 | 0.22 mg | 16% |
| Folat | 3 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 0.35 µg | 14% |
| Vitamin C | 24 mg | 30% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie322 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss17.8 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.6 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren10.6 g · Median 11.8 g
Salz2.8 g · Median 3.8 g
24 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.62 mg · 56%
- Eiweiss17.8 g · 36%
- Vitamin C24 mg · 30%
- Niacin4.1 mg · 26%
- Phosphor150 mg · 21%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.