Rohwurstware
Rohschinken
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
229kcal pro 100 g
31 gEiweiss
11.5 gFett
0.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 229 kcal958 kJ | 11% |
| Eiweiss | 31 g | 62% |
| Fett | 11.5 g | 16% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.3 g | 22% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Cholesterin | 78 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.3 g | 0% |
| davon Zucker | 0.3 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 4.4 g | 73% |
| Wasser | 51.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 560 mg | 28% |
| Calcium | 9 mg | 1% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| Phosphor | 290 mg | 41% |
| Eisen | 2.8 mg | 20% |
| Zink | 2.9 mg | 29% |
| Selen | 15 µg | 27% |
| Jod | 0 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamin E | 0.2 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.97 mg | 88% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.24 mg | 17% |
| Niacin | 11 mg | 67% |
| Vitamin B6 | 0.5 mg | 36% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.39 µg | 16% |
| Vitamin C | 4.4 mg | 6% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie229 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss31 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.3 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren4.3 g · Median 11.8 g
Salz4.4 g · Median 3.8 g
84 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.97 mg · 88%
- Niacin11 mg · 67%
- Eiweiss31 g · 62%
- Phosphor290 mg · 41%
- Vitamin B60.5 mg · 36%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.