Rohwurstware
Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
312kcal pro 100 g
17.6 gEiweiss
26.5 gFett
0.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 312 kcal1'290 kJ | 16% |
| Eiweiss | 17.6 g | 35% |
| Fett | 26.5 g | 38% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.9 g | 50% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.6 g | — |
| Cholesterin | 63 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.7 g | 0% |
| davon Zucker | 0.7 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.2 g | — |
| Salz | 2.2 g | 37% |
| Wasser | 55 g | — |
| Alkohol | 0.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| Phosphor | 140 mg | 20% |
| Eisen | 0.9 mg | 6% |
| Zink | 1.8 mg | 18% |
| Selen | 8.9 µg | 16% |
| Jod | 1.3 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1% |
| Betacarotin | 3 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.29 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.52 mg | 47% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | 11% |
| Niacin | 4.3 mg | 27% |
| Vitamin B6 | 0.28 mg | 20% |
| Folat | 5.8 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 1.2 µg | 46% |
| Vitamin C | 38 mg | 48% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie312 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss17.6 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0.2 g · Median 0 g
Zucker0.7 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren9.9 g · Median 11.8 g
Salz2.2 g · Median 3.8 g
20 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C38 mg · 48%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.52 mg · 47%
- Vitamin B121.2 µg · 46%
- Eiweiss17.6 g · 35%
- Niacin4.3 mg · 27%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.