Rohwurstware
Saucisson
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
403kcal pro 100 g
18.2 gEiweiss
36.4 gFett
0.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 403 kcal1'670 kJ | 20% |
| Eiweiss | 18.2 g | 36% |
| Fett | 36.4 g | 52% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13.2 g | 66% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 17.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.1 g | — |
| Cholesterin | 73 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.5 g | 0% |
| davon Zucker | 0.5 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.5 g | 42% |
| Wasser | 44.9 g | — |
| Alkohol | 0.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 3.8 mg | 0% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 160 mg | 23% |
| Eisen | 0.9 mg | 6% |
| Zink | 1.7 mg | 17% |
| Jod | 1.2 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.64 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.72 mg | 65% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 mg | 14% |
| Niacin | 4.4 mg | 27% |
| Vitamin B6 | 0.42 mg | 30% |
| Folat | 2.5 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 1.6 µg | 64% |
| Vitamin C | 59 mg | 74% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie403 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss18.2 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.5 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren13.2 g · Median 11.8 g
Salz2.5 g · Median 3.8 g
28 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C59 mg · 74%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.72 mg · 65%
- Vitamin B121.6 µg · 64%
- Eiweiss18.2 g · 36%
- Vitamin B60.42 mg · 30%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.