Rohwurstware
Salami
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
367kcal pro 100 g
24.1 gEiweiss
30.1 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 367 kcal1'520 kJ | 18% |
| Eiweiss | 24.1 g | 48% |
| Fett | 30.1 g | 43% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11.3 g | 57% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 g | — |
| Cholesterin | 84 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 3.9 g | 65% |
| Wasser | 40.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 390 mg | 20% |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Phosphor | 200 mg | 29% |
| Eisen | 1.3 mg | 9% |
| Zink | 3 mg | 30% |
| Selen | 13 µg | 24% |
| Jod | 0.9 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1% |
| Betacarotin | 4 µg | — |
| Vitamin D | 1.7 µg | 34% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.75 mg | 68% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.23 mg | 16% |
| Niacin | 7.7 mg | 48% |
| Vitamin B6 | 0.31 mg | 22% |
| Folat | 3 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 1 µg | 42% |
| Vitamin C | 19 mg | 23% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie367 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss24.1 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren11.3 g · Median 11.8 g
Salz3.9 g · Median 3.8 g
64 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.75 mg · 68%
- Eiweiss24.1 g · 48%
- Niacin7.7 mg · 48%
- Vitamin B121 µg · 42%
- Vitamin D1.7 µg · 34%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Rohwurstware»
- Saucisse aux choux363 kcal
- Saucisson vaudois358 kcal
- Salametti343 kcal
- Rohessspeck400 kcal
- Saucisson403 kcal
- Kochspeck322 kcal
- Coppa319 kcal
- Salsiz415 kcal
- Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt)312 kcal
- Salami (Billiglinie)422 kcal
- Luganighe292 kcal
- Saucisson, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)442 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.