Rohwurstware
Saucisson, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
442kcal pro 100 g
21.1 gEiweiss
39.4 gFett
0.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 442 kcal1'830 kJ | 22% |
| Eiweiss | 21.1 g | 42% |
| Fett | 39.4 g | 56% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.3 g | 72% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 18.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.5 g | — |
| Cholesterin | 88 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.6 g | 0% |
| davon Zucker | 0.6 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.6 g | 43% |
| Wasser | 38.9 g | — |
| Alkohol | 0.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 3.9 mg | 0% |
| Magnesium | 26 mg | 7% |
| Phosphor | 190 mg | 27% |
| Eisen | 1.1 mg | 8% |
| Zink | 2 mg | 20% |
| Jod | 1.4 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.7 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.65 mg | 59% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.23 mg | 16% |
| Niacin | 3.9 mg | 25% |
| Vitamin B6 | 0.38 mg | 27% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 1.4 µg | 54% |
| Vitamin C | 50 mg | 63% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie442 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss21.1 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.6 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren14.3 g · Median 11.8 g
Salz2.6 g · Median 3.8 g
36 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C50 mg · 63%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.65 mg · 59%
- Vitamin B121.4 µg · 54%
- Eiweiss21.1 g · 42%
- Vitamin B60.38 mg · 27%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.