Rohwurstware
Saucisse aux choux
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
363kcal pro 100 g
15.9 gEiweiss
32.4 gFett
1.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 363 kcal1'500 kJ | 18% |
| Eiweiss | 15.9 g | 32% |
| Fett | 32.4 g | 46% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11.8 g | 59% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 15.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.6 g | — |
| Cholesterin | 46 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1.6 g | 1% |
| davon Zucker | 1.5 g | 2% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.8 g | — |
| Salz | 2.5 g | 42% |
| Wasser | 49.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 160 mg | 8% |
| Calcium | 15 mg | 2% |
| Magnesium | 17 mg | 5% |
| Phosphor | 72 mg | 10% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 1.1 mg | 11% |
| Jod | 1.4 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 1% |
| Betacarotin | 6 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.68 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.44 mg | 40% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 mg | 9% |
| Niacin | 2.7 mg | 17% |
| Vitamin B6 | 0.27 mg | 19% |
| Folat | 12 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 1.1 µg | 42% |
| Vitamin C | 73 mg | 91% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie363 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss15.9 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0.8 g · Median 0 g
Zucker1.5 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren11.8 g · Median 11.8 g
Salz2.5 g · Median 3.8 g
4 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C73 mg · 91%
- Vitamin B121.1 µg · 42%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.44 mg · 40%
- Eiweiss15.9 g · 32%
- Vitamin B60.27 mg · 19%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.