Rohwurstware
Bauernschüblig
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
524kcal pro 100 g
21.3 gEiweiss
48.5 gFett
0.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 524 kcal2'170 kJ | 26% |
| Eiweiss | 21.3 g | 43% |
| Fett | 48.5 g | 69% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18.8 g | 94% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 23 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.4 g | — |
| Cholesterin | 86 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.3 g | 0% |
| davon Zucker | 0.3 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 4 g | 67% |
| Wasser | 29.7 g | — |
| Alkohol | 0.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 350 mg | 18% |
| Calcium | 4.8 mg | 1% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| Phosphor | 270 mg | 39% |
| Eisen | 1.5 mg | 11% |
| Zink | 2.9 mg | 29% |
| Jod | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1% |
| Betacarotin | 6 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.69 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.53 mg | 48% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.24 mg | 17% |
| Niacin | 6 mg | 37% |
| Vitamin B6 | 0.33 mg | 24% |
| Folat | 2.6 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 3.3 µg | 132% |
| Vitamin C | 71 mg | 89% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 26 Lebensmitteln der Gruppe «Rohwurstware»
Energie524 kcal · Median 361 kcal
Eiweiss21.3 g · Median 21.9 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.3 g · Median 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren18.8 g · Median 11.8 g
Salz4 g · Median 3.8 g
44 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B123.3 µg · 132%
- Vitamin C71 mg · 89%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.53 mg · 48%
- Eiweiss21.3 g · 43%
- Phosphor270 mg · 39%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.