Meeresfische
Lachs, Zucht, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
223kcal pro 100 g
19.9 gEiweiss
15.9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 223 kcal927 kJ | 11% |
| Eiweiss | 19.9 g | 40% |
| Fett | 15.9 g | 23% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.3 g | 12% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5.2 g | — |
| Cholesterin | 66 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 64 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 440 mg | 22% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Magnesium | 28 mg | 7% |
| Phosphor | 250 mg | 36% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Selen | 19 µg | 35% |
| Jod | 44 µg | 29% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 8.3 µg | 166% |
| Vitamin E | 2.5 mg | 21% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.21 mg | 19% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 mg | 10% |
| Niacin | 8.2 mg | 51% |
| Vitamin B6 | 0.5 mg | 36% |
| Folat | 13 µg | 7% |
| Vitamin B12 | 6.9 µg | 276% |
| Vitamin C | 1 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 23 Lebensmitteln der Gruppe «Meeresfische»
Energie223 kcal · Median 134 kcal
Eiweiss19.9 g · Median 18.7 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2.3 g · Median 0.9 g
Salz0.1 g · Median 0.3 g
68 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B126.9 µg · 276%
- Vitamin D8.3 µg · 166%
- Niacin8.2 mg · 51%
- Eiweiss19.9 g · 40%
- Phosphor250 mg · 36%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.