Meeresfische
Lachs, Wildfang, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
182kcal pro 100 g
19.7 gEiweiss
11.5 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 182 kcal760 kJ | 9% |
| Eiweiss | 19.7 g | 39% |
| Fett | 11.5 g | 16% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g | 9% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 g | — |
| Cholesterin | 50 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 65 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 480 mg | 24% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| Phosphor | 260 mg | 37% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Selen | 50 µg | 91% |
| Jod | 53 µg | 35% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 8.4 µg | 168% |
| Vitamin E | 1.2 mg | 10% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.2 mg | 18% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | 11% |
| Niacin | 7 mg | 44% |
| Vitamin B6 | 0.6 mg | 43% |
| Folat | 13 µg | 7% |
| Vitamin B12 | 6.9 µg | 276% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 23 Lebensmitteln der Gruppe «Meeresfische»
Energie182 kcal · Median 134 kcal
Eiweiss19.7 g · Median 18.7 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren1.8 g · Median 0.9 g
Salz0.2 g · Median 0.3 g
59 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B126.9 µg · 276%
- Vitamin D8.4 µg · 168%
- Selen50 µg · 91%
- Niacin7 mg · 44%
- Vitamin B60.6 mg · 43%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Fischstäbchen (paniert und vorfritiert), im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett)251 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.