Meeresfische
Lachs, geräuchert
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
173kcal pro 100 g
23.2 gEiweiss
8.9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 173 kcal724 kJ | 9% |
| Eiweiss | 23.2 g | 46% |
| Fett | 8.9 g | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.1 g | 6% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Cholesterin | 50 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 4.1 g | 68% |
| Wasser | 62.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | 21% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 310 mg | 44% |
| Eisen | 0 mg | 0% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Selen | 17 µg | 31% |
| Jod | 56 µg | 37% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 6.3 µg | 126% |
| Vitamin E | 2.2 mg | 19% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.25 mg | 23% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 mg | 11% |
| Niacin | 8.7 mg | 54% |
| Vitamin B6 | 0.64 mg | 46% |
| Folat | 3 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 4.3 µg | 172% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 23 Lebensmitteln der Gruppe «Meeresfische»
Energie173 kcal · Median 134 kcal
Eiweiss23.2 g · Median 18.7 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren1.1 g · Median 0.9 g
Salz4.1 g · Median 0.3 g
77 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B124.3 µg · 172%
- Vitamin D6.3 µg · 126%
- Niacin8.7 mg · 54%
- Eiweiss23.2 g · 46%
- Vitamin B60.64 mg · 46%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.