Meeresfische
Lachs, Zucht, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
200kcal pro 100 g
18.7 gEiweiss
13.9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 200 kcal832 kJ | 10% |
| Eiweiss | 18.7 g | 37% |
| Fett | 13.9 g | 20% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 10% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.6 g | — |
| Cholesterin | 83 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 67.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | 21% |
| Calcium | 15 mg | 2% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| Phosphor | 260 mg | 37% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Selen | 21 µg | 38% |
| Jod | 49 µg | 33% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 7.3 µg | 146% |
| Vitamin E | 2.2 mg | 18% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.2 mg | 18% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 mg | 9% |
| Niacin | 7.2 mg | 45% |
| Vitamin B6 | 0.44 mg | 31% |
| Folat | 11 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 6.9 µg | 276% |
| Vitamin C | 1 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 23 Lebensmitteln der Gruppe «Meeresfische»
Energie200 kcal · Median 134 kcal
Eiweiss18.7 g · Median 18.7 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2 g · Median 0.9 g
Salz0.2 g · Median 0.3 g
45 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B126.9 µg · 276%
- Vitamin D7.3 µg · 146%
- Niacin7.2 mg · 45%
- Selen21 µg · 38%
- Eiweiss18.7 g · 37%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.